公司动态

绿茶行茶方法流程 绿茶怎么泡最好喝

泡茶也是一门精巧技艺,茶不仅要尝味道,更要享受过程,绿茶是一种广受大众欢迎的茶类,那么绿茶怎么泡最好喝呢?以下是绿茶行茶方法流程。

绿茶行茶方法流程

1、上投法:先倒水,再放茶,让茶慢慢沉下去。

上投法适合身骨重、多芽毫的茶叶,比如像碧螺春、信阳毛尖一类的名优绿茶。由于身骨重,茶叶投入水中后会自行慢慢下沉,逐渐释放内含物质,表面上附着的茶毫也缓慢地在水中散开,这样泡出来的茶汤口感鲜活,并且也不会因为茶毫过多而显得浑浊。

2、中投法:先倒水,大概注满容器三分之一的位置,然后放茶,等茶浸润一会儿,再注水。

中投法一般适合泡龙井一类的绿茶。先将开水注入杯中约1/3处,待水温凉至80℃左右时,将茶叶放杯里去,再将约80℃的开水从碗沿一个地方倒下去即可。注水的时候注意水柱高细些,还可以控制水温。采用这样的泡法,就不用担心鲜嫩的绿茶因水温过高而出现涩味。

绿茶行茶方法流程 绿茶怎么泡最好喝

3、下投法:先放茶,再倒水。

像太平猴魁、六安瓜片一类的绿茶适合用下投法泡,它们叶片不算特别嫩而且面积大,如果想要滋味更饱满,就最好先放茶再倒水。

绿茶怎么泡最好喝

首先是泡绿茶的器具选择。绿茶有 清汤绿茶 之称,所以一般会选择玻璃器具,为什么不选择瓷具呢?因为瓷具就少了绿茶的 观赏性 了,不得不说绿茶汤色真的很赏心悦目。

其次是水温。大家都知道绿茶是不发酵茶,为此多种营养元素在一定程度上得到了保护,且在茶叶的选择上都是茶树的枝芽或者尖稍,所以茶叶较嫩,为不破坏茶叶的完整性和营养元素,在水温的选择上,水温80度即可。

再而是冲泡,绿茶较嫩,倒水的时候不能直接对着茶叶倒,应该在杯子边缘倒,可以将水沿着杯壁缓缓倒入,然后盖上碗盖,这样茶叶就不会碎了,其实这一个动作最重要的还是为了一个好口感,这样做可以减少点苦涩。

玻璃杯冲泡法

开水温杯,取3克茶叶导入杯中,用80-85度的沸水,注水七分满,等茶汤凉到适口,即可品饮,一般续水3-4次。

盖碗冲泡法

开水温杯,取3克茶叶倒入盖碗中,取85度水沿碗壁注入,浸泡10秒倒入公道杯,分杯品饮。

以上就是 绿茶行茶方法流程 绿茶怎么泡好喝 的全部内容啦,希望你会喜欢哦。